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Le classique réconfortant québécois, adapté en version sans gluten. Parfait pour toute la famille, même les plus difficiles!
Faire bouillir les patates dans l'eau salée jusqu'à tendreté (environ 20 min). Égoutter et piler avec le beurre et le lait chaud. Saler et poivrer.
Pendant ce temps, faire revenir l'oignon dans un peu d'huile. Ajouter le boeuf haché et cuire jusqu'à coloration. Assaisonner au goût.
Dans un plat allant au four, étendre la viande, puis le maïs en crème et le maïs en grains, et finir avec la purée de pommes de terre.
Saupoudrer de paprika. Cuire au four à 375 °F (190 °C) pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Laisser reposer 5 minutes avant de servir. Accompagner d'une bonne salade verte!